食品の酸化を防止し、その鮮度を保持させることが出来る画期的な食品原料剤です。

食品に使用する水に加えると、浸透性のよい水に転化し、食材と均一な水和反応を起こさせてまんべんなく
統合水で覆われた状態にします。